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秋の夜長に、栗の渋皮煮を作りました^^

こそこそと、鬼皮をむき、

ことこと湯でこぼし

ゆるやかな流水で筋をとり

さとうをいれて落し蓋をして

また、

ことこと

ことこと‥


なんとも、ホロ甘く、とろっとした栗の渋皮煮ができました

今までで、一番の出来かも…(笑)

心穏やかにつくるものは

食べてもまた

心が穏やかになるようです^^