りんごの木・のんびり日記
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1月
11
お漬物
今日は、畑の先生から、白菜のお漬物の作り方を教えていただきました。
畑から採れたての野菜で作る‥というのが、何よりの贅沢です
1月
10
ほうれん草
今日は、ほうれん草を収穫しました
お店で売っているものよりも、短いのですが。
引き抜いてみると、立派な根っこ
小さい頃、母が
『ロジモノのホウレンソウは甘くておいしいのよ。
紅い根っこの部分に栄養がたくさんあるの』
と教えてくれたことをよく覚えています。
まさに、<ソレ>でした
紅い根っこの部分も切り落とさず、少しのこしてゆでて食べたのですが
ゆでている時から、ほうれん草の甘い香りがしました
お醤油もつけずにパクッ
あ???おいしい???
親バカを差し引いても、かなりの美味しさでした
あ?贅沢だなぁ?‥シミジミ
これこれ!こういうのが私のシアワセチャンネルに
ピッタリ
合うのです
寒い中。霜にも雪にも耐えて生き抜いてきた
この野菜の強い生命力をいただく。
それをいただくことで、身体の底から活力が湧いてくる。
滋養たっぷりのお料理。
ただ、お腹がふくれるだけでなく。
心も身体も満たされるようなお料理
そんなお食事をお出ししたいというのが、
数ある<夢>の中の大きな一つです。
1月
9
鬼追い祭
今日、成人の日は、<
追儺
>といって、
神積寺で、鬼がたいまつを持って悪魔払いをする行事があるそうです。
とても行きたかったのですが、残念ながら店を出れなくて
見にいけませんでした(T_T)
あ?どんなのか見たかったなぁ‥ホントに残念でした★
ニャン太郎さん!ご報告お願いします(笑)
1月
8
フキタンポポ
お正月におばあさんからいただいたフキタンポポが満開です
ニョキニョキっと、次から次へとつぼみが花開く様子は
力強い生命力を感じます
1月
7
雪
今日は全国的に寒いそうですが。
こちらもまた行きがちらほら積もりました。
温かい飲み物でも飲みながら。
お家の中から雪景色を眺めるのは大好きです。
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