ケーキのご注文

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今日はお友達からお誕生日ケーキのご注文がありました^^

美味しいいちごとお花をモリモリ、愛情もモリモリにして♡

みなさんの笑顔がいただけますように♡


ひなたぼっこ

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気持ち良い陽射しに誘われてお庭に出てみると

ことりも日向ぼっこ


動物ってみんな一緒だなぁと思う

ひとが気持ち良いと思うところには

ことりも気持ち良さそうに集う


レモン三昧

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年末にいただいた、国産無農薬レモン!

贅沢にふんだんに活用させていただきました♪

・レモンジュース

(材料) レモン6個、氷砂糖1kg

(作り方)
1、レモンの皮、わたをむいて、実を輪切りにする
2、氷砂糖とレモンの輪切りを交互にならべる

・レモンカード

(材料) レモン3個、バター150g、砂糖150g、たまご3個

(作り方)
1、レモン果汁をしぼる
2、レモン果汁、バター、砂糖、たまごを湯煎にかける
3、20分程度木べらでとろっとなるまで混ぜる

・レモンマヨネーズ

(材料) レモン果汁30g、卵黄2個分、塩 小1/2、マスタード 小1/2、油200cc

(作り方)
1、油以外の材料をミキサーでしっかり撹拌する
2、油を少しづつ垂らしながらミキサーでしっかり撹拌する


残った皮は、マーマレードにしました♪


はぁ~今日はレモン三昧な一日でした^^

美味しくいただくのが楽しみです♪


お年玉

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本日は、年始最初の営業日。


  「あけましておめでとうございます

   今年もよろしくお願いいたします


いつものお客さま、お孫さんと一緒に改まってのご挨拶

年の初め。心新たに。清々しい気持ちでのスタートとなりました



 「母がこちらのお店が好きで、

  お誕生日にケーキを食べに来たいのですが‥」

と、朝、お電話をいただきました。

ご来店くださったのは、可愛らしいお嬢さんと優しそうなお母さま。

通常のケーキセットではありますが、

チョコで"happy birthday"とデコレーション

そして、いちごの雪だるまさんと、お庭のお花を添えて‥

 「お誕生日とお伺いしましたので‥」 とお出しすると

ビックリして、お嬢さんのお顔を見られて。

お嬢さんが、そのお母様を見て嬉しそうに微笑まれたのが、とても嬉しかったです。



お昼過ぎにはお友達のお客さま

 「今年の目標は 『自分本位』。

  自分を一番に喜ばせてあげようと思って。

  美味しいケーキを食べにきたよ」

と言ってくださって感激!

今年も美味しいケーキを作ろう!と勇気と元気がわいてきました



お孫さんを連れて。お母様とご一緒に。一人の時間を楽しみに‥

みなさん一緒に来られる方はそれぞれですが

このお店に来てくださる時間を大切に思ってくださっていることが伝わって

お正月からとても心が満たされ

お年玉をいただいたような気持ちになりました


みなさんの笑顔が私のご褒美^^

今年も、たくさんの方の笑顔がいただけるよう

精進したいと思います。


本年もよろしくお願いいたしますm(*^ ^*)m

新年会

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お正月はいかがお過ごしですか?

初詣、親戚の集まり、友達と新年会、はたまた寝正月‥?!


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私は、元旦のお昼から、

毎年恒例の"すっぴん館"での新年会に行ってきました。

毎年、 ”今年の一言” を書初めをするのですが、


私の一言は 『一歩づつ』


お店も今年の春で丸12年。

干支が一回りしたわけですが。

短期的、単発的にやりたいことは

満足できるくらいやってきたように思います。

次の一回りに向けて、

今度は、自分が思い描く ”りんごの木”像 を

長期的に、こつこつと、作り上げていきたいなと思っています。

そのためには、まず、一歩づつ‥

一つ一つ、草を引いていくように

一つ一つ、お花を植えていくように

日々の小さなことを積み重ねていって

ふと振り返ったときに、

自分もお客様も心地よく集える空間になっていたらなぁと思います。


お店は3日から通常営業です♪

皆様のお越しを心よりお待ちしておりますm(^^)m
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